Juillet et août sont des périodes formidables pour partir en Midi-Pyrenees et séjourner dans l’une des plus belles adresses de la Sélection 2019 des Guides Rivages: Quel plaisir de s’entendre conter l’histoire de cette ancienne maison forte par Laurence et Alan, les passionnés qui lui ont redonné vie ! Il aura fallu trente ans au chaleureux couple franco-écossais pour faire du monument (XIIe-XVIIe) tombé en piètre état une somptueuse demeure classée Monument historique. Les chambres se trouvent sous les combles et donnent sur le chemin de ronde, un couloir en pans de bois au sommet de la bâtisse ouvert sur l’horizon. Spacieuses et débordantes de charme, elles sont toutes deux simplement et joliment décorées, avec des planchers vernis, des poutres apparentes et des ouvertures donnant sur la galerie d’où la vue sur le jardin de buis et le vignoble du gaillacois est époustouflante. Du panorama, vous en voulez encore ? Rendez-vous dans l’ancienne tour de garde, à portée de main de la grosse cloche, où un petit espace de détente permet de se relaxer en observant le paysage vallonné du pays de l’Albigeois. Et, pour compléter le tableau de cet ensemble à l’architecture rare, un pigeonnier pittoresque, dressé sur quatre colonnes, s’élève près du chai. Mayragues se situe au cœur des coteaux du Tarn, un terroir excellent pour la viticulture – en témoignent les fragments de poterie de l’époque romaine trouvés par Alan, un pionnier en biodynamie dans la région. Des 13 hectares du domaine sortent environ 35 000 bouteilles par an. N’hésitez pas à vous montrer curieux, Alan ne manque pas d’anecdotes et vous ouvrira peut-être quelques portes…Réservez au meilleur prix garanti en direct avec le propriétaire de cet établissement