À première vue voici un hôtel d’un parfait classicisme, avec son traditionnel bar ouvert côté village et un restaurant réputé dans la région. Ni la façade ni les abords ne trahissent l’inspiration actuelle, qui a présidé aux derniers aménagements. Et pour cause : les chambres ont pour la plupart subi un véritable relooking et ont été entièrement rénovées. La mini-suite “Salers” avec soupente en planches de bois et mur de pierre dans un esprit grange contemporaine, “Montagne” avec cloison en bûches de bois non écorcé,“Nature” et son mur de galets, ou encore “Marilyn” pour les fans, chacune vous racontera une histoire différente. La plupart dominent les toits de lauze du village et certaines offrent une échappée sur le puy Violent. La salle du restaurant vient, elle aussi, de se voir réaménagée dans un style très contemporain. Autre surprise, le spa, très chic en rouge et en noir, où l’on souhaiterait immédiatement plonger dans un bain hydromassant. Cinq chambres supplémentaires occupent la Demeure de Jarriges (XVe) ; restées dans leur jus, plus champêtres, elles offrent l’avantage d’être au calme dans la campagne, à quatre cents mètres du village. Une bonne adresse pour découvrir Salers et les monts du Cantal. | Réservez au meilleur prix garanti en direct avec le propriétaire de cet établissement